Publicerad Lämna en kommentar

Recept från hälsokassen – Sötpotatisplättar

Halloj grymma ni! Nu är hälsokassen igång igen och det firas med att 1 recept av 5 alltid kommer ut varje vecka!! 😀 Super duper NICE och hoppas ni kommer att gilla dem!

Detta är ett recept jag ÄLSKAR men inser nu att det var länge sedan jag gjorde! Blir nog en favorit i repris snart.
Enjoy!

Sötpotatisplättar
Ägg                                                                           2 st
Sötpotatis                                                             1 st (150g)
Haloumi (laktosfritt)                                       1 st (100g)
Ströbröd  (glutenfritt)                                      3 msk
Maizena                                                                1 msk
Quinoa vit                                                             2 portioner
Broccoli                                                                 250 g
Spenatblad                                                           100 g
Pressad Vitlök                                                     1 st

2 personer
1. Blanda ägg med ströbrödet och majsstärkelsen. Koka quinoan enligt anvisningar.
2. Skala och riv sötpotatisen och haloumin
3. Blanda ned sötpotatisen och osten i äggröran
4. Hetta upp en stekpanna med valfritt stekfett (helst olja)
5. Klicka ut röran i 4st plättar och stek tills de fått färg. Salta och peppra
6. Spenaten + vitlöken steker du hastigt i stekpannan och lägg åt sidan. Stek sedan broccolin sist, bara så den blir genomvarm. Blanda ihop med den kokta quinoan och servera!

Publicerad Lämna en kommentar

Sötsugen? – Här, sockerdämparen till er tjänst!

Här har vi en smoothie ala byebye sockersug som du kommer att ÄLSKA. Och inte bara dämpar den suget, den är även bombarderad med antiinflammatoriska egenskaper. ENJOY this morotskakssmoothie!!

Recept:

1 st morot
1 st grön banan
1 tsk malen kanel
1/2 st malen kardemumma
1 cm ingefära (skalad)
6 st valnötter
2 1/2 dl sojamjölk (eller valfri växtbaserad

How to:
Skrubba moroten och dela den grovt. Skala ingefäran och skär 1 cm. Lägg allt i en mixer och tryck på start.
Simple as that.

Smoothie-bild lånad från google.

Publicerad Lämna en kommentar

NYTTIGARE GODIS DEL 2

Hej!
Hoppas allt är bra med er 😙
Nu kommer ett till nyttigare gottis tips och varför jag väljer att kalla det ”del 2” är för att det är väldigt lik det första inlägget jag gjorde men är tillagat på annat vis.

Choklad bananpannkakor!
1 banan
2 ägg
2 msk kakao

Blanda ihop alla ingredienser och stek! Super simpelt och super gott 😍 Vill du inte att det smakar choklad så är det bara att ta bort kakaon och till kan ni ha tex bär.

Ha det bäst!
PUSS

Publicerad 2 kommentarer

FÖRSTA LADDNINGSMÅLET

Goddag!! 😃
Nu sitter jag här, proppfull av min brunch som bestod av brutalt goda pannkakor. Självklart glutenfria! Receptet var:

1 1/4 bovete eller glutenfritt mix mjöl
3dl mjölk
2 ägg
1 nypa salt
smör att steka i

Måste få i mig så mycket kcal som möjligt innan nattens lopp så detta var en toppenstart 😃 Nästa mål blir hos min käre morfar och Monika som blir kokt kolja och potatis, men mest potatis. Är så taggad inför tävlingen men börjar känna mig lite nervös faktiskt. Håller tummar och tår iallafall 😁😁