Header

Nu kära ni kommer det larvigt goda receptet på mitt mellanmål igår. Testa och njuuut :)

1 person:
1 ägg
1 dl havregryn (använda glutenfritt)
1 dl mjölk (använde lättmjölk)
1/2 tsk bakpulver
2 tsk kakao
1 banan (gärna övermogen)

Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bananen innan du sen blandar ihop resten av ingredienserna. Sätt röran i en ugnssäker form och baka i ugnen i 30min. Servera med propud, krossade hasselnötter och/eller frysta bär.

Psssssst. detta funkar PRECIS lika bra som frukst, mellis eller varför inte efterrätt? DUNDERGOTT.

Kcal: 408, protein 18.9g, fett 11.3g och kolhydrater 58.4g

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Jag blev så otroligt sugen på scones denna morgon men blev lite nyfiken på vad det fanns för varianter på det. Kan man hitta något recept som är kanske nyttigare, lägre i kalorier eller godare?
Detta recept nedan är garanterat lägre i kalorier om man jämför hela receptet på kvargbröd och sen samma vikt i traditionella scones. Du kommer alltså att få hälften av kaloriinnehållet och lite till, 1249 kcal skulle traditionella scones bli medan kvargbrödet är på 571 totalt.

Skaplig skillnad?

Då kanske man börjar tänka att traditionella scones innehåller mer vitaminer och mineraler, vilket stämmer! Men det är sån väldigt liten skillnad att det knappt är märkbart, sen innehåller de traditionella mycket mer mättat fett än kvargbrödet vilket inte är något man önskar sig för mycket av.
Så - sugen på att testa nu??

Recept:
3 dl kvarg naturell 1%
3 dl havregryn ( jag använde glutenfritt)
2 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 msk fiberhusk

Blanda ihop alla ingredienser och forma sedan 4 st lika stora frallor som du sätter på en ungssäker form klätt med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200 grader och låt baka 20 min mitt i ugn.

VOILA!!

Innehåll för 1 fralla:
Kcal: 143
Protein: 11g
Fett: 2g
Kolhydrater: 19,5g
Fibrer: 5g

Likes

Comments

Nu kommer det goda receptet på energibars som jag gjorde igår inför löptillfället. Men som vanligt så följer jag inte recept utan improviserar lite till det jag tror blir bäst, så ni kommer få det "riktiga" receptet och min modifiering.

Recept 1:
425g jordnötter, saltade rostade
140g solrosfrön rostade
130g pumpafrön rostade
220g rissirap eller agavesirap
35g sesamfrön
40g chiafrön

Recept 2:
200g jordnötter, saltade rostade
225g Mandel naturell
140g solrosfrön rostade
130g pumpafrön rostade
180g agavesirap
35g sesamfrön
40g chiafrön

1. Sätt ugnen på 180 grader 2. Klä en ugnsform med bakplåtspapper 3. Lägg alla nötter och frön i en burk 4. Värm på rissirapen och häll över nötblandningen 5. Tryck ut blandningen på ungsformen 6. Ställ in mitt i ugn och grädda 20min 7. Låt svalna för att sen skära barsen i valfria storlekar.

VOILA, perfekt till träningsrundan som energibar!

Likes

Comments

Ibland kan det vara en utmaning att få barn att äta grönsaker, jag menar, vem vill ha grönsaker när man vet att någonstans i skåpen gömmer det sig goda kakor, godis m.m.

Då har jag ett grymt lifehack åt er! Mixa:

- 2 bananer
- 1 avokado
- saften av 1/2 citron
- 1 näve babyspenat, 1 dl böngroddar eller synbiotika

VIPS så har du ett grymt mellanmål (eller varför inte efterrätt?) till era barn OCH er själva som med stor sannorlikhet kommer slinka ner.

Ps. vill ni få den mer "chokladig" så mixa ner 1 matskad kakao, MUMS. ds.

Likes

Comments

Halloj! Pga många olika svar på min facebooksida så kommer nu ett längre svar här på bloggen. Frågan var:

Vilken vitamin/mineral ger sänkt ämnesomsättning vid brist?

Era förslag och vad den vitaminen/mineralen ger för bristsymptomer:

B vitamin:
B1 (tiamin)
deltar vid utvinningen av energi från maten och därför är tiaminbrist kopplat till energibrist. Det kan vara allt från trötthet, försämrad koncentrationsförmåga och dåligt humör till tappad matlust. Långvarig brist leder till sjukdommen beriberi som ger symptom på både från hjärtat, musklerna, nervsystemet och mag-tramkanalen.
B2 (riboflavin)-brist är ovanligt i Sverige och innebär då att de hälsomässiga nackdelarna med riboflavin är imellertid oklara. Men brist kan ge symptom som sprickor i mungiporna, rödfärgade munslemhinnor och inflammation i näsöppningarna. Blodbrist, överkänslighet mot ljus och psykiska förändringar kan också vara tecken på brist.
Niacin (Nikotinsyra och nikotinamid B3 & B5) är även det ovanligt i Sverige men kan förekomma för personer med långvaria dåliga matvanor (tex alkoholister). Symptomer är sömnlöshet, dålig aptit och hudförändringar. Upptäcks inte bristen i tid kan så småningom sjukdommen pellagra (grov hud) utvecklas.
B6 (pyridoxin) brist genom dåliga matvanor anses vara ovanlig men när man har framkallat pyridoxinbrist hos försökspersoner så har det lett till psykiska störningar och hudförändringar. Lätt brist kan försämra bildningen av långa fleromättade fettsysor samt bidra till uppkomst av inflammation i kroppen.
Folat (tillhör vattenlösliga B-vitaminer) och samverkar ofta med B12. Brist på folat leder till försämrad bildning av bl.a. röda och vita blodkroppar och försämrat immunförsvar som följd.
B12 (kobalamin) och folat samverkar med varandra och är mer elle rmindre beroende av varandra och bristsymptomerna blir därför likartade dvs blodbrist och försämrat immunförsvar. Dåligt minne och begynnande demenssymptom är ofta B12-brist men samtidigt kan inte folat uteslutas. Symptomer som däremot drabbar hjärnan och nervsystemet som tex försämrad känsel, domningar, stickningar och brännande känsla i händer och/eller fötter är däremot mer specifikt B12-brist.
Är B-vitamin svar på onsdagsluringen?
Svar: nej.

Kalcium:
Vid brist funkar samspelet mellan nerver och muskler dåligt och risk för kramp i musklerna ökar. Låg kalciumkoncentration i blodet handlar sällan om låg kalcium konsumtion utan ofta brist på vitamin D, störningar i kroppens hormonfunktioner eller försämrad njurfunktion. För lite kalcium från maten leder till att kroppen tar från "förrådet" i skelettet och kan vid långvarig brist leda till benskörhet och ökad risk för benbrott. Kalcium är även delaktig i regleringen av blodtryck.
Är Kalcium svar på onsdagsluringen?
Svar: nej.

D-vitamin:
Brist hos barn leder till symptomer så som deformerat skelett, t.ex, krökt ryggrad, hjulbenthet och förändringar på revbenen, samt kramper. Nu för tiden är det ovanligt då barn får d-vitamin droppar. Hos vuxna ger lättare brist av D med stor sannolikhet benskörhet och risken för att falla genom försämrad balans och muskelstyrka. Tillsammans gör detta att risken för benbrott ökar.
Är D-vitamin svar på onsdagsluringen?
Svar: nej.

Magnesium:
Brist pga dåliga matvanor anses ovanligt däremot är inte magnesiumbrist ovanligt. Det kan uppkomma om tex upptaget eller urinutsöndringen störs, vid långvarig hårt fysisk aktivitet m.fl. Den vanligaste bristsymptomen är muskelsvaghet, kramp, och trötthet. Långvarig brist för att nivåerna av kalcium och kalium i blodet sänks.
Är Magnesium svar på onsdagsluringen?
Svar: nej.

Zink:
Brist är inte vanligt i länder med god tillgång till mat. Symptom vid svår zinkbrist är dålig tillväxt och försämrat immunförsvar.Zinkbrist kan även ligga bakom dålig sårläkningsförmåga, dåligt mörkerseende, håravfall samt sämre fungernade smak- och luktsinne.
Är Zink svar på onsdagsluringen?
Svar: nej.

Jod:
Brist på Jod leder till sönkt ämnesomsättning, ungefär som att kroppen går på sparläge. Det bildas mindre värme, kroppstemperaturen sjunker och man känner sig frusen. Dessutom stiger kroppsvikten trots att mängden mat är detsamma. Ett annat tecken på jodbrist är att sköldkörteln växer och vi får struma. Idag är det inte lika vanligt då vi 1936 började berika salt med jod, innan dess var det ganska vanligt med jodbrist.
Är Jod svar på onsdagsluringen?
Svar: Jaaaaaaaaaaaa :)

Likes

Comments

Lussekatter

Många vill vi avnjuta julens alla godsaker men kanske inte få i den mängd socker och/eller gluten som det mesta innehåller. Därför ska ni här få ett tips på ett par lussekatter som inte bara är glutenfria utan även sockerfria (innehåller stevia). Jag har gjort vissa modifieringar från originalreceptet som jag fann och ändringarna kommer jag att nämna nedan.

Recept:
6 ägg
1 dl kokosfett
1 dl mandelmjöl
0,5 dl mandeldryck
4 msk stevia
4 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
0,5 gram saffran
1 ägg till pensling
Russin som dekoration

Gör såhär:
Sätt ugn på 175g grader

Vispa ägg och stevia hårt.

Smält kokosfettet och vispa ner det i blandningen. Tillsätt även mandeldrycken och saffran.

Blanda alla torra ingredienser i en separat bytta för att sen blanda ner allt i äggblandningen

Låt degen svälla i ca 10min. Sätt över en ren kökshandduk

När degen jäst så klär du en plåt med bakplåtspappet, blöt händerna sen ta en bit ur bunken för att forma dina katter för att sen lägga dem på pappret. Degen är väldigt kletig.

Vispa upp 1 ägg och pensla på lussekatterna samtidigt som du dekorerar med russin.

Grädda mitt i ugnen i ca 20min

VOILA!

ps. testar ni receptet och får till finare katter än mig så SKICKA BILD. Jag lyckades inte så otroligt bra. :') ds,

Från start innehöll receptet kokosmjöl och kokosmjölk vilket jag kan ana ger en liten annan smak på receptet - men otroligt mycket mer mättat fett och därav min ändring till mandelmjöl och mandeldryck. Personligen så gillade jag dessa små katter väldigt bra men man får räkna med att de inte är lika söta och goda som de vamliga katterna.

Fördelen med dessa jämfört med vanliga är att du får i dig mer fibrer och faktiskt lite mineralämnen/vitaminer. Vad du får i dig som mest på dessa små godingar är: Vitamin E (46% av rekommenderat), B12 (32% av rekommenderat) och fosfor (27% av rekommenderat).

En bulle innehåller 148 kcal (blir 12st)

Likes

Comments

Nu mina kära läsare så ska ni få ett helt makalöst tips som jag fick i helgen. Som vissa av er vet innan så har jag försökt trycka i mig gurkmeja och svartpeppar för dess fantastiska egenskaper - bara det att det är så sjukligt äckligt.

Men nu kom jag över ett recept som smakar NÄSTAN som dendär ljusa glöggen man kan köpa nu, med andra ord supergod. Och ni ska självklart få ta del av denna upptäckt ! Recept samt länkar till bra sidor som berättar om gurkmeja och svartpeppars effekt på kroppen nedan 😁⬇

1 Dl valfri juice (jag väljer en Eco äppeljuice som inte har några tillsatser)
1 msk malen gurkmeja
1/4 tsk svartpeppar
1 tsk malen kanel
1 knivsudd malen kryddnejlika
1 msk äppelcidervinäger
1 msk olivolja
1 msk pressad citron

Blanda ihop, kroka arm med någon sen häv i er denna hälsoshot - jag kommer garanterat testa denna ett tag för att se skillnaden 😁

info:
https://kurera.se/darfor-ska-du-ata-gurkmeja/

Likes

Comments

Något många tror är att visar tex urinet ett visst pH värde så strämmer det över hela kroppen, det kan jag säga är en myt.

Olika organ i kroppen behöver olika pH-värden. Blodet är exempelvis alltid "neutralt": pH-värde 7,38 - 7,42. I magsäcken är pH-värdet väldigt surt, ca 1.7 beroende på saltsyran. I tunntarmen sker vårt största näringsupptag. Här ska pH-värdet vara neutralt, dvs. ca 7 till svagt basiskt. Därför är det så svårt att säga att "kroppen är sur" då man har olika PH-värden på olika ställen i kroppen samt vissa kan du påverka och vissa är detsamma.

När vi pratar PH-värde (mängden fria vätejoner) så tänker de flesta människor att det lätt går att mäta genom urinet, och det kan man absolut göra på ett sätt! Vad du mäter när du utför ett pH-test i urinet är koncentrationen i urinet, med andra ord hur hydrated du är. Från maten och vattnet du dricker bryer magtarkanalen ut näringen och vätskan i blodet. (Blodet måste vara konstant i pH värdet annars märker du att du mår illa) Vätskan och näringen åker in i njurarna för att bestämma om det ska ut i kroppen eller fortsätta genom blodbanan. Det vill säga kisset kan vara surt utan att det är några "problem". Detta är fallet då njurarna har reglerat pH värdet så blodet kan hållas konstant.

Det är alltså inget värde som säger hur det ligger till i blodet.

pH värdet i blodet mäts av fria vätejoner som kommer från kroppens celler vid cellandning (när cellen tar till sig syre mot koldioxid). Håller du andan får du mindre tillgång till syre och cellen tillverkar koldioxid -> högre grad av koldioxid i blodet än syre =mer fria vätejoner = pH värdet minskar och du blir sur. Kroppen reglerar det genom att andas. Ditt pH-värde i blodet är konstant, vilket innebär att det ligger alltid stabilt på ca pH-värde 7.4 och det för att du alltid ska ha en bra blodvolym. Det är viktigt för att ha ett bra blodtryck så att du kan förse hjärnan med näring från blodet.

Vad som sker i tunntarmen och vilket pH-värde den har, har inget med själva värdet i blodet att göra då det är "utanför kroppens system" och de fria vätejonerna (som mäts genom pH) har massvis med buffertsystem som reglerar vårt pH värde i blodet åt oss. Dvs. är du sur i magen är det inte konstigt för magsyran är en syrlig vätska och är passet surt visar det bara att blodet nu är ok då det reglerats. Endast vatten och andningen för blodets pH-värdet.

Däremot pH-värdet i tunntarmen (som nämnt ovan) och magsäcken går att påverka. Våra kroppar producerar kontinuerligt syror. För varje andetag som vi tar (som nämnt ovan), för varje gång vårt hjärta slår och så fort våra muskler arbetar bildas det mängder med biprodukter, däribland syror, som bidrar till att försura våra kroppar. Stress bidrar också till försurning. Vid stress förbrukas nämligen många viktiga mineraler med basbildande effekt, däribland magnesium. I och med att vi själva producerar syror kontinuerligt och stressar behöver vi äta betydligt mycket mer basiska livsmedel än vad vi gör.

Det är mycket proteinrika livsmedlen som gör oss sura, det beror på att när proteiner förbränns i kroppen så bildas det svavelföreningar som är sura.
Andra syrabildande bovar är mjöl- och mjölkprodukter, pasta, socker, kaffe och te (gäller dock ej örtteer).

Vad kan man äta då för att skapa en bra mat- och tarmkultur?

  • Citron, Apelsin, Avokado och färsk frukt i allmänhet
  • Spenat, Grönkål och grönsaker i allmänhet
  • Mandlar
  • Hirs och bovete

Kort summering, stirra er inte blinda på vad erat urin säger då det kan lura er mer än vad ni tror. Fokusera mer på bra, näringsrik, basisk mat så kommer det hjälpa er väldigt långt till en välmåede kropp!


Källa: människan fysiologi
människo kroppen

Likes

Comments